Målet var att skapa världens bästa veganska fisk. Och det anser de sig ha lyckats med. Blindtester har visat att folk tror de äter äkta vara. – Vi har laborerat enormt mycket för att få fram rätt smak och textur, säger Ola Secher från Vadensjö utanför Landskrona, en av kockarna bakom konceptet. Och nu växlar de upp, tar in investerare och ger sig ut i dagligvaruhandeln.. Läs mer på Sydsvenskan
Målet var att skapa världens bästa veganska fisk. Och det anser de sig ha lyckats med. Blindtester har visat att folk tror de äter äkta vara. – Vi har laborerat enormt mycket för att få fram rätt smak och textur, säger O…
INSÄNDARE. Forskning visar att fiskar reagerar på hot, undviker faror och visar tecken på rädsla. Man får förstås äta vad man vill, men ta av helgonglorian om du ”bara äter fisk”, skriver Rolf Norén.
Av drygt 500 elever på Örnässkolan i Luleå är det ett 30-tal som har beviljats anpassad kost. Kockarna gör vad de kan för att barnen ska vilja äta.– De presterar ju bättre i skolan om de är mätta i magen, säger Anneli Hj…
På bara ett par timmar drogs ett ton fisk upp ur sjön, som mått dåligt länge. Och mer ska det bli.50 ton fisk ska fiskas upp för att få sjön att må bättre, minska algblomningen – och göra den badbar oftare.– Vi tror vi k…
Många har varit nyfikna på vad som döljer sig i bakom pappen i fönsterna till det gula huset på torget. Fredag 6 november ges svar när Bergmans fisk och vilt slår upp portarna till den nya butiken i Lycksele.
Linda Frohm, lärare på Runnerydsskolan i Nässjö, slår nu larm om att barnen inte äter tillräckligt av skolmaten – och kritiserar ansvariga för att dölja att ”biffen” bara består av vegetariskt. Men ansvariga köper inte k…
Det är sju gånger vanligare att äta kött varje dag bland unga vuxna än bland personer över 65 år. En ny undersökning visar stora skillnader mellan generationerna – men också att äldre fortfarande äter kött regelbundet.…
När författare äter, dödar och skriver om att äta och döda fisk sviker de sina uppdrag som samhällets moraliska samveten.Vem ska föra fiskens talan? skriver Pelle Strindlund.
Algblomningen i Hemsjön i Kälarne har blivit kraftigare under senare år. Nu pågår ett omfattande reduceringsfiske, och biologen Hans Kvist räknar med att upp till tio ton fisk tas upp under veckan. – Det är för stora män…
Personer
Ebba BuschSvensk politiker
Elisabeth Thand RingqvistSvensk politiker
Ulf KristerssonSveriges statsminister 2022–
Elisabeth SvantessonSvensk politiker och nationalekonom
Magdalena AnderssonSveriges statsminister 2021–2022
Richard JomshofSvensk politiker
Simona MohamssonSvensk politiker
Jimmie ÅkessonSvensk politiker
Ahmed AbdirahmanSvensk näringspolitisk expert
Anders YgemanSvensk politiker
Taggar