Jens Linder: Det är hemligheten bakom haussen
Krönika. På senare år har dubbelmackor som lagas i smörgåsgrill eller våffeljärn kommit rejält i ropet. Jens Linder reder ut varför det är så gott.
DN > Nyheter
Torsdag, 29 Oktober, 0:11
DN29 nov 25 kl. 05:59
Jens Linder: Ett frostigt underverk som förtjänar upprättelse
Krönika. Möjligheten att transportera fryst mat revolutionerade matlagningen på 1900-talet. DN:s Jens Linder ser en resurs som skulle kunna utnyttjas bättre..
Läs mer på DNLäs mer om
Liknande nyheter
Jens Linder: Matlagning som glödande protest mot mörkret
Krönika. Att grilla på hösten är inte bara värmande och gott. Det är också en glödande protest mot Nordens mörker och kyla, tycker Jens Linder.
Jens Linder: Så ska du tänka när du väljer stekpanna
DN:s Jens Linder guidar i det stora utbudet av stekpannor och tipsar om vilka egenskaper du ska hålla utkik efter.
Jens Linder: Bröd och potatis inte längre grillmatens självklara följeslagare
När köttet inte behöver vara i fokus blir de kulinariska konsekvenserna spännande, tycker DN:s Jens Linder.
Jens Linder: Så kan frukost bli räddningen när regnet öser ner
Krönika. I brist på sol vände Jens Linder blicken mot köket. Det blev räddningen den där regniga sommaren i Härnösand.
Jens Linder: Sommarens höjdpunkt passar oftare än du tror
Krönika. DN:s Jens Linder om oväntade rätter som kan göras på rabarber.
Jens Linder: Sås är bästa sättet att utvecklas i köket
Krönika. Att laga sås blir inte bara gott – du blir också en bättre matlagare av det. Jens Linder smakar sig fram till ett magiskt resultat.
Jens Linder: Så gör du för att slippa smaken av kofta
Krönika. I dag finns det ingen anledning att lamm skulle smaka kofta. DN:s Jens Linder går till botten med ett seglivat rykte.
Jens Linder: Så slipper du mat som påminner om sågspån och yllebyxor
Krönika. Fullkorn har varit en självklarhet över hela världen i omkring tiotusen år, men länge fick ordet Jens Linder att tänka på tråkig nyttighet. En sak fick honom att tänka om.
Jens Linder: Är svenska matlagare bortskämda och bortklemade?
Krönika. Gedigen mat vill man gärna ha, men utan ansträngning. Det är bekvämt och bortklemat, tycker DN:s Jens Linder. Men sedan sansar han sig och ger sina bästa tips på hur man lagar rätter där långlagade smaker kan up…
Toppnyheter
- Kvinna hittad död i Ängelholm – man misstänkt för mord 7 källor
- Fem dödade i nya israeliska anfall mot Gaza 3 källor
- Vittnen: ”Folk kastades omkring” 8 källor
- Uppgifter: Nebel i kontakt med 13-åring inför dådet 4 källor
- Fed lämnar styrräntan oförändrad 5 källor
- Netanyahus parti: Valet stals av arabiska partier 7 källor
- Många skadade i tågolycka i Spanien 4 källor
- Liverpool vann maratonstraffar i ligacupen mot Chelsea 3 källor
Senaste nyheterna
- Olausson manar till lugn efter Luleå Hockeys otursfyllda höst 10 min sedan
- Bönder rasar mot Motala kommun: ”Slår undan benen” 10 min sedan
- Olausson manar till lugn efter Luleå Hockeys otursfyllda höst 10 min sedan
- Skolan var avgörande för flytten – nu kan den försvinna 10 min sedan
- Analyser: Pressen ökar på Sánchez regering efter olyckan 8 min sedan
- Just nu: Ett körfält blockerat på grund av en stillastående lastbil på E10 i går 21:11
Fördjupa dig
Taggar
Personer
Pedro SánchezSpaniens premiärminister 2018–
El PaísSpaniens största morgontidning
Benjamin NetanyahuIsraels premiärminister 1996–1999, 2009–2021 och 2022–
Vladimir PutinRysslands president 2000–2008 och 2012–
Volodymyr ZelenskyjUkrainas president 2019–- Pelle Larssons Miami4 nyheter
Anna BennichSvensk psykolog
Stefan WallinFinsk politiker
Sven ErikssonSvensk spjutkastare
Donald TrumpUSA:s 45:e och 47:e president 2017–2021 respektive 2025–- Liam Nebel3 nyheter
Richard JomshofSvensk politiker
Fler nyheter från DN
De oförklarliga 17 minuterna innan kraschen
Kontrollsystemet slogs ut och två höghastighetståg stannade. Kort därpå kraschade det ena in det andra och 68 personer dog. Däremellan gick 17 minuter som väcker svåra frågor.
Passagerare på lyxkryssning strandsatta – bränslet för dyrt
Ett lyxkryssningsfartyg skulle resa runt på världens hav i flera år. På tisdagen strandsattes i stället passagerarna plötsligt i Kambodja på grund av höga bränslepriser. ”Det underskott som uppstått har satt den nuvarand…
28 oktober: Här är dagens nyheter
Tågkrasch i Spanien, Bolsonaros flykt och bluffdemokrat i USA – här är dagens nyheter.
Demokraterna värvade bluffkandidat i Alaska
NEW YORK. Demokraterna och kandidaten Mary Peltolas medarbetare arbetade aktivt för att värva en falsk kandidat i valet till Alaskas senatsplats – en man med samma namn som Republikanernas kandidat, Dan Sullivan. Det avs…
Här är 10 evenemang och premiärer du inte får missa
Världens bästa naturfotografi, body horror och testa framtidens spel. DN:s Anders Haraldsson guidar till de mest sevärda konserterna, utställningarna och premiärerna – boka innan det är för sent. Se ännu fler tips och ev…
Egna spelaren förstörde i guldjakten – firade vilt
Djurgårdens gulddrömmar fick sig en rejäl törn efter 1–1 borta mot IFK Göteborg i fotbollallsvenskan. Glädjedödaren? Lagets egna spelare Nino Zugelj – som är utlånad till Blåvitt.
Så stoppar du dyra bluffabonnemang – expertens tips
Har du nappat på ett erbjudande och blivit fast i ett dyrt abonnemang? Då finns det stora möjligheter att slippa betala. – Det är många som inte känner till sina rättigheter, säger Maria Wiezell, juridisk expert på Sveri…
Karl Dalén: Ett bakslag för drömmen om ett USA-troget Latinamerika
WASHINGTON. Flávio Bolsonaro har flytt till Florida. Förlusten i presidentvalet i Brasilien är inte bara ett bakslag för honom utan även för USA:s utrikesminister Marco Rubio. Sedan han tillträdde har en lång rad latinam…
DN Debatt. ”För att förstå internatens pennalism måste vi först se detta”
DN DEBATT. Pennalismen som ännu en gång avslöjats på svenska internatskolor skiljer sig från vanlig mobbning. Dessa barn fostras i en flerhundraårig tystnadskultur, där den som bryter tystnaden ses som förrädare. När såd…
Räddningsledaren varnar efter sjöolyckan: ”Finns många risker”
Kollisionen mellan ett tankerfartyg och en skärgårdsbåt i Stockholm förra veckan lämnade alla passagerare oskadda. Sjöräddningsledaren Lina Buustra säger att situationen kunde ha blivit ett skräckscenario – och nu varnar…