Den inflytelserika medicinska tidskriften The Lancet pekar ut ultraprocessad mat som en drivande faktor bakom ökningen av kroniska sjukdomar. ”Dags att sätta folkhälsan före vinsten”, menar tidskriften. Men svenska forskare är kritiska och menar att nya kostråd inte är motiverade..
Läs mer på DNPersoner, platser och ämnen i nyheten
En ny studie med nästan 9 000 deltagare kopplar ett högt intag av ultraprocessad mat till förändringar i hjärnans blodkärl. Studien varnar för att maten kan skada hjärnan i det tysta. Ultraprocessad mat är fortsatt et…
San Francisco går till domstol mot tio av världens största livsmedelsföretag, däribland Coca-Cola, Nestlé och Kellogg. Staden anklagar bolagen för att medvetet ha skapat en folkhälsokris genom försäljningen av ultraproce…
Ultraprocessad mat har blivit vår tids syndabock för ohälsan i samhället, och maten kopplas till många sjukdomar.Men alla forskare är inte övertygade att det behövs nya kostråd.
Vår kost består i allt högre grad av livsmedel som klassas som ultraprocessad. Nu kräver forskare att beslutsfattare agerar. –Företagen som producerar livsmedlen använder samma metoder som tobaksföretagen har gjort, sä…
Flingor, chips och veganska köttsubstitut är exempel på ultraprocessade livsmedel som enligt forskare ligger bakom kroniska sjukdomar. Läge att rensa ur skafferiet? Karin Leander, forskare på Karolinska institutet, svara…
Rörliga spermier och snabbare viktnedgång. Två nya studier tyder på överraskande hälsovinster för dem som undviker ultraprocessad mat. Men enligt Livsmedelsverket kvarstår oklarheter.
Hemlagad köttfärssås eller fabrikslagad lasagne? Valet påverkar vikten. När personer fick kost med näringsmässigt lika innehåll gick de ner mer i vikt med mat som var minimalt processad jämfört med mat som var ultraproce…
Studier visar att så kallad ultraprocessad mat är farlig för hälsan. Professor Mikael Fogelholm förnekar inte forskningsresultaten, men ifrågasätter både metod och tolkning.
”Det är dags att agera och reglera handeln med ultraprocessad mat på global nivå.” Det säger den australiensiske WHO-experten Mark Lawrence i en intervju med SvD.
Kostrådgivaren Susanne Dalsätt hör ofta att folk inte har råd med hälsosam mat. Det stämmer inte, säger hon – men det kräver mer planering och blicken riktad mot rätt hyllor i butiken. Debatten om mat och hälsa tog en…
Taggar
Personer
Christine LagardeFransk ekonom, advokat och diplomat
Gullan BornemarkSvensk kompositör och sångtextförfattare
Magdalena AnderssonSveriges statsminister 2021–2022
Patrick StewartBrittisk skådespelare
Elisabeth Thand RingqvistSvensk politiker
Ulf KristerssonSveriges statsminister 2022–
Donald TrumpUSA:s 45:e och 47:e president 2017–2021 respektive 2025–
Jimmie ÅkessonSvensk politiker
Fredrik FurtenbachSvensk journalist och politisk kommentatorPå söndagen springer den svenska världsstjärnan Andreas Almgren sitt första maraton någonsin. Samtidigt gör hans vän Kalle Berglund, som inspirerade Almgren att byta till det träningsupplägg som har lett till succén, deb…
Den hajpade animationsstudion Laika brukat borga för kvalitet men det enormt påkostade äventyret ”Wildwood” lever, trots stor hantverksskicklighet, inte upp till Sebastians Lindvalls högt ställda förväntningar,
Den sydafrikanska popstjärnan Tyla är ute på sin ”A*pop”-turné och intog under torsdagskvällen Annexet. Förväntningarna i publiken var höga, men tyvärr kommer 24-åringens söta amapiano-pop inte till sin rätt live, skrive…
Nordkoreanska arbetare säljs till ryska arbetsgivare, ofta med koppling till krigsindustrin. De sliter 18 timmar per dag och största delen av inkomsten går till den nordkoreanska staten. Vinnare på deras slavarbete är de…
Medan 1970-talets hjältar skapade kaos och gjorde uppror, handlar vår tids barnprogram om att upprätthålla lagen. Men barnkultur har aldrig fungerat som de vuxna vill, skriver Lydia Wistisen.
CAMDEN. I det splittrade USA är misstron mot medier rekordhög. Men i Maine har en lokaltidning efter en nysatsning ökat läsarnas förtroende dramatiskt. – Det är helt essentiellt att sträva efter en saklig, opartisk rappo…
Det franska radarparet Robin Campillo och Laurent Cantet gör sin sista film tillsammans. Ett soldränkt, ungt passionsdrama om att hoppa av karriärtåget och finna kärleken i främlingskapet.
PEKING. 33 högt uppsatta medlemmar har uteslutits, meddelade Kinas kommunistparti efter ett möte. Det är den största utrensningen i sitt slag och stärker Xi Jinpings ställning inför partikongressen om ett år, då han allm…
Mer än hälften av det unga Frankrike har förståelse för våldet i samband med studentprotesterna – och nästan varannan förstagångsväljare stöder den franska yttervänstern. Men som alltid när det handlar om revolution, är…
Som 16-åring flydde Artem Medianyk ensam från bomberna i Ukraina. Två år senare försöker han fortfarande hitta rätt i Sverige, med skola, boende och pengar. Praktiken på en ukrainsk restaurang är ett första steg mot ett…
