Förslaget: Flyttbara kvarnar ska ge mat vid kris

Förslaget: Flyttbara kvarnar ska ge mat vid kris

För att göra mat av de beredskapslager av spannmål som byggs i nordligaste Sverige behövs kvarnar som mal mjöl.

Flyttbara kvarnar föreslås – del av större livsmedelssatsning

Norrbotten kan få flyttbara kvarnar för att stärka möjligheterna att förädla och lagra spannmål lokalt. Förslaget kommer från Livsmedelsverket efter att staten beslutat att bygga upp spannmålslager i norra Sverige. 

Frystorkad mat ska hålla svenskarna mätta vid kris eller krig

Om det blir kris eller krig i Sverige framöver kan staten behöva gå in och hjälpa drabbade med mat. För att stärka livsmedelsberedskapen upphandlar Livsmedelsverket därför nu färdiglagad frystorkad mat, som ska lagras i…

Förslaget: Låt kommunala kor hjälpa klimatet – och Lundabor vid krig eller kris

Kan kommunala kossor hjälpa Lund att bli klimatneutralt? Det menar en expert som pekar ut 117 hektar norr om Stångby som lämplig betesmark. Vid krig eller kris kan djuren fungera som beredskapskor så att Lundaborna får l…

Orimligt att rättvisans kvarnar maler så långsamt

Experten: Var inte rädd för ultraprocessad mat

Ultraprocessad mat förknippas ofta med hälsorisker. Men även vanliga livsmedel som bröd, frukostflingor och färdiga såser kan hamna i samma kategori som läsk och godis. Nu varnar Livsmedelsverkets nutritionist Emma Patte…

Livsmedelstoppar slår larm: Sverige producerar inte tillräckligt med egen mat

Sverige producerar inte tillräckligt med mat för att klara en svår kris eller krig, skriver flera livsmedelstoppar på Di Debatt. Endast hälften av den mat som svenskarna köper produceras på hemmaplan.

Sverige har inte råd att producera så lite mat

Den mat som inte produceras i vardagen kan inte heller trollas fram vid kris och krig. Med rätt förutsättningar kan Sverige producera mer god, högkvalitativ och näringsrik mat, skriver beslutsfattare från livsmedelsbrans…

Hälsosam mat behöver inte vara dyr – det handlar om ditt val

Kostrådgivaren Susanne Dalsätt hör ofta att folk inte har råd med hälsosam mat. Det stämmer inte, säger hon – men det kräver mer planering och blicken riktad mot rätt hyllor i butiken. Debatten om mat och hälsa tog en…

Ny studie: Ultraprocessad mat kan skada hjärnan

En ny studie med nästan 9 000 deltagare kopplar ett högt intag av ultraprocessad mat till förändringar i hjärnans blodkärl. Studien varnar för att maten kan skada hjärnan i det tysta. Ultraprocessad mat är fortsatt et…