I Vuollerim bevaras den utrotningshotade fjällkon

I Vuollerim görs ostar, mjölk och smör från den utrotningshotade fjällkon. Bygdebolaget Mathantverket har gjort det till en livsuppgift att vara med och bevara arten. – Tar vi bort en art så försvinner en del av den jord…

Det jämtländska mathantverket saknas på Yran

Tin och det nya kulturarvet – ”Det som händer här är det viktiga”

Redan i maj började förberedelserna. Det är 33:e året som Tin Gumuns tar hand om djuren och sköter mathantverket vid Karl Tövåsens fäbod som ligger strax utanför Vikarbyn. – Det är ett samspel mellan människa och djur…

Josefin utökar och flyttar tillverkning till Krönsmon

Josefin Karlsson hade aldrig satt en spade i jord. Hon var rädd för mask. Det var då.

”Det är årets höjdpunkt”

Med lätta och stämningsfulla fjät drog den årliga julmarknaden i Taxinge igång på fredagen. En strålande förvintersol välsignade besökarna, en del långväga, som var nyfikna på både det traditionella hantverket och mathan…

Tin, fjällkorna och mathantverket – ”Fäboden kan jag inte släppa”

Hon brinner för mathantverket vid fäboden i Vikarbyn. Att se fjällkorna ströva fritt i skogen värmer hjärtat. Men det finns en oro inför nuet och framtiden.

Sällan vi möts av en så klanderfri kokkonst

Tommy Myllymäkis finkrog Aira lever kanske inte upp till målet att vara ”världens bästa restaurang”. Men perfektionismen i mathantverket är djupt imponerande..

Projektets mål: Mat ska ge näring åt landsbygden

Det handlar om att lyfta fram mathantverket och att utveckla kulturmiljöer. Projektet "Unika Historiska Kalmar Län" vill ge ett smakprov på vad länet erbjuder i form av mathantverk..

Dahlgren leder mathantverkare

Mathantverkare på Åland har valt ny styrelse Ny ordförande blir Johanna Dahlgren. Tessa Nordlund fortsätter som medlem, medan Jeanette Gunnars, Gustav Eriksson, Mathias Kumlin och Ingela Karlsson är nya styrelsemedlemmar…