Liknande nyheter
Soja, vin och meloner tar plats på åkrarna i ett varmare Sverige. Men bakom nya odlingsmöjligheter väntar också torka, markskador och en våg av svårstoppade skadegörare. Nu hoppas svenska bönder och forskare att ny tekni…
Med Region Skånes nya måltidskoncept kan patienten välja mellan tolv rätter. När maten kyls ner och förvaras i kylar på avdelningen ökar patienternas valfrihet. Under 2025 ska det nya konceptet vara infört på samtliga sj…
Från och med 1 mars 2026 är det slut med varma matleveranser för äldre i ordinärt boende i Ödeshögs kommun. I stället blir det kyld mat som körs hem.– Det här är mer livsmedelssäkert, säger Markus Gustafsson, kostchef i…
Med start i höst så kommer hemtjänsten inom Tingsryds kommun att leverera kyld mat till sina omsorgstagare. På så sätt vill man öka kvaliteten och självständigheten för de som har hemtjänst. Samtidigt vill man frigöra ti…
En ny studie med nästan 9 000 deltagare kopplar ett högt intag av ultraprocessad mat till förändringar i hjärnans blodkärl. Studien varnar för att maten kan skada hjärnan i det tysta.
Ultraprocessad mat är fortsatt et…
Dålig mat dödar en och en halv miljoner människor per år i världen, det skriver världshälsoorganisationen WHO i en rapport.I rapporten har data analyserats från 194 länder mellan åren 2000 och 2021.Totalt insjuknar över…
Om det blir kris eller krig i Sverige framöver kan staten behöva gå in och hjälpa drabbade med mat. För att stärka livsmedelsberedskapen upphandlar Livsmedelsverket därför nu färdiglagad frystorkad mat, som ska lagras i…
Mat är mer än något vi äter. Den berättar vilka vi är, var vi kommer ifrån – och vart vi är på väg. I sommarens stora utställning på Astrid Lindgrens Näs står maten i centrum.– Inställningen till mat, en bra djurhållning…